冰糖金桔

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玉米_rsck

如果有轻微寒性咳嗽可尝试

1.适合寒性咳嗽:咳嗽声重,咽痒,伴有头痛,鼻塞,眼痒,喷嚏,恶寒无汗,全身酸痛等,另对急慢性支气管也有一定作用。

2.如果人体出现了咳嗽、咳黄痰、伴有口干、咽痛、鼻塞、留清涕、便秘、尿赤、身热等热性咳嗽的症状时,不建议食用金桔冰糖水,可以用雪梨、甘蔗等寒性止咳的食物来代替金桔。

用料

金桔

500个

老冰糖

250克

400克

冰糖金桔的做法

金桔500克用水洗盐搓后用温盐水浸泡30

分钟,沥干,去蒂,用刀在金桔侧面划五刀,压扁去核,能去多少去多少,不用去干净(核也有止咳效果,故也可不去)。

厚底不锈钢锅放400克水和250克老冰糖,烧开至糖融化后,把500克处理好金桔放进去,再次烧开后,电磁炉调至600瓦继续熬制(用600瓦正好熬的状态是沸腾 _平息_再次沸腾 ),900瓦容易扑锅。

大约熬到35分钟左右,金桔透明且糖浆粘稠即可。起初可15分钟搅拌一下,快熬好状态时需不停搅拌。

熬到金桔和糖浆高度差不多持平即可装瓶。

玻璃瓶提前消毒:玻璃瓶和瓶盖放冷水里煮开继续煮15分钟左右,拿出来沥干水分,熬好的金桔变温热后装瓶,一斤金桔用500毫升玻璃瓶装正好一瓶。

冷却后冰箱可冷藏一个月,直接吃或者泡水喝都可。

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